古代猪肉羊肉鸡蛋古代食材价格有多贵

古代猪肉是主要肉类食材吗哪个朝代才开始研究吃猪肉

在古代，猪肉其实并不是常被用作主要肉类食材哦。这一点可以从多个方面得到印证：文学作品中的反映特别明显。咱们看古装电视剧或古代小说时就会发现，猪肉并不是常被用在餐桌上。比如说《水浒传》里，好汉们更爱吃牛肉，常见的台词是“店小二，来一壶好酒，两斤酱牛肉”。虽然也有个别剧情提到过猪肉，但总体来说，猪肉在古代饮食中的地位并不高。

宋朝羊肉价格和古代食材花费

宋朝羊肉价格高得离谱：《夷坚丁志愿》记载，宋高宗绍兴年间，“吴中羊价绝高，肉一斤，为钱九百”。哇塞，当时县尉（相当于今天县公安局局长）一个月的工资也不过才七千七百文，也就买八斤多羊肉。这样高昂的价格，使得羊肉大多数时候都只能出现在权贵之家的宴席上，普通人家若是偶尔能得到一块羊肉，那便如同收获至宝，分外珍惜。
古代皇帝吃鸡蛋的花费惊人：在一些时期，宫廷采购鸡蛋等食材有专门的渠道和价格体系。如果是通过宫廷内务府从市场采购，普通鸡蛋价格相对较为稳定，但由于宫廷的需求规模大，采购量也大，整体花费会是一笔不小的数目。而且宫廷采购往往存在层层经手，可能会有一些中间环节的加价等情况。要是遇到特殊品种的鸡蛋，比如一些经过特殊培育或稀有的品种，价格就更贵了。
古代唱戏的人吃饭时间和费用：大家可能会一起凑钱买菜做饭，花费相对较少。而在一些大的戏班或有一定规模的演出场合，可能会有专门的后勤人员负责饮食，费用会包含食材采购、人工等成本。如果是在外地演出，可能还会涉及到在当地饭馆用餐等额外开销，费用就不太好确切估算了，会受到地域、食材价格、戏班经济状况等多种因素影响。
古代银耳价格高得吓人：在古代，银耳的价格因时期、地区、品质及交易情况等因素而异，但清朝时期银耳的价格确实较高，一小袋或一颗银耳的价格可能高达20两白银以上。在清朝，银耳被视为一种珍贵的食材，其价格昂贵。根据历史记载，一颗银耳的价格可能高达20两白银，这反映了银耳在当时社会的珍稀程度和市场需求。不同地区的价格也有差异，一般来说，产地附近会便宜些，远离产地的地方价格就会飙升。